Hoy... longaniza blanca El Callosino!



La longaniza blanca es un clásico en El Callosino. Se elabora partiendo de magro de cerdo picado, sal, azúcar y especias en proporciones calculadas en base a nuestra receta tradicional (en breve os daremos a conocer el proceso de producción de nuestros productos). 
Al ser un producto natural y curado puede degustarse directamente, sin necesidad de cocinarlo pero ¿imaginas un bocadillo o una tapita de longaniza bien pasadita por la plancha? :) A la brasa o a la parrilla, o simplemente desmenuzada y dorada en un poquito de aceite para acompañar unos espaguetti. ¿Nos cuentas tu receta? ¿Cómo las prepararías?

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